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- 英文名称:2-Acetylpyridine
- 品牌:扬州凤凰岛
- 型号:公斤级
- 货号:-
- 纯度:≥99.0%
- cas:1122-62-9
- 发布日期: 2019-04-03
- 更新日期: 2025-07-11
香型 | 具有水果香味 |
EINECS编号 | 214-355-6 |
货号 | - |
品牌 | 扬州凤凰岛 |
用途 | 合成香料 |
外观 | 无色透明液体 |
CAS编号 | 1122-62-9 |
别名 | 2-乙酰吡啶 |
英文名称 | 2-Acetylpyridine |
包装规格 | 公斤级 |
纯度 | ≥99.0%% |
分子式 | C7H7NO |
是否进口 |
一、基本理化性质
分子量 121.14 g/mol
外观 无色至淡黄色液体(纯品为结晶),具爆米花、坚果或烟草香气
熔点 8–10 °C(部分来源78 °C为误录)
沸点 188–189 °C(常压)
密度 1.08 g/mL(25 °C)
闪点 73–73.3 °C(开杯,易燃)
折射率 1.521(20 °C)
溶解性 易溶于乙醇、乙醚、稀酸;水中溶解度18.2 g/100g(25 °C)
酸度系数 pKa≈2.643(质子化形式)
二、化学特性与合成
结构特性
吡啶环缺电子性使其羰基α-氢具酸性,可参与Aldol缩合反应;
羰基易与伯胺、肼类缩合生成亚胺或烯胺衍生物。
合成工艺
传统路线 :
2-乙基吡嗪溴代氧化法(收率低,已少用);
改进路线 :
四步法(吉田股份2024专利) :
吡啶→2-甲基吡啶→2-吡啶甲酸→2-吡啶甲酸乙酯→碱催化缩合得目标产物(收率较高);
钌催化氧化法 :
二苯甲醇与氧化剂(Oxone)在RuCl?催化下反应。
三、主要应用领域
食品与烟草香精 :
调配爆米花、坚果、朗姆酒香精(FEMA 3251,GB 2760批准使用);
烟草增香剂,提升烟气层次感;
医药与农药中间体 :
合成人血浆激肽酶抑制剂、杂芳族甲酰胺类药物;
制备生物活性分子及农药活性成分;
有机合成砌块 :
用于吡啶环结构修饰,合成烯胺、不饱和酮等衍生物